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豆面粉能做什么-豆面粉能做什么面食

做什么 1年前(06-23) 273

文章阐述了关于豆面粉能做什么，以及豆面粉能做什么面食的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、第三步将混合好一点的豆子面糊撒到容器里，再放到锅里开走红蒸，大概蒸20min。20多分钟以后取出切成块就可以吃了。【唠叨一两句】豆子一定要放到清水中，把它泡开好以后再蒸，能够减少一些蒸至时长。做豆子面糊的时候也可以用面粉和糯米粉都可以的，家里没粘米粉的朋友们就拿面粉来替代。

2、黄豆面用来擀面条，白面与黄豆面的比例为二比一，做出来的面条既有弹性颜色又漂亮。用黄豆面、玉米面、小苏打和白糖和面，醒好的面团擀薄，包馅压成，饼烙熟即可。金黄美味的面饼，超好吃。黄豆面加面粉加葱姜末搅拌均匀，加五香粉、油等搅拌均匀，醒好后放入锅中炸熟即可。

（图片来源网络，侵删）

3、首先把黄豆放到清水里浸泡。2，然后用高压锅蒸熟，捞出来沥干水分，放凉备用。3，然后把米曲霉与面粉混合，使每粒豆子都沾满面粉，倒进筛子里，盖好棉布静置发酵。4，上架6小时开始升温，料温保持在35-40度之间，自然发酵长出白毛。5，在48小时左右，黄豆表面会长满黄绿色菌丝。

4、古时候因没有现代化工艺，所以多是***用人工传统工艺来制作黄豆酱，传统工艺制作繁琐，制作周期长，对于现在快节奏生活来说很不适合，所以接下来就跟你分享黄豆酱的简单制作过程，工序简单，周期短，咸香适中，酱味十足。

5、黄豆面粉发糕的做法：主料：面粉70g、黄豆面粉70g。辅料：酵母2g、糖20g、温水150ml、花生油适量、大枣适量。黄豆和小麦面粉。两种面粉混合，温水加糖化开加入酵母和面粉混合，面糊状，不要划圈搅拌，切拌均匀。放在温暖处发酵2倍大小，看着上面冒泡泡。模具刷花生油。

（图片来源网络，侵删）

6、用料：小麦面粉、黄豆500克（蚕豆也可以）、水、盐。黄豆挑拣掉坏掉的，清水搓洗干净，用冷水泡至粒粒饱满，可以泡一夜。煮熟豆子（有条件最好蒸熟），要熟透，手轻轻一捏就碎，但豆子是完整的。沥干水份，（煮豆子的水不要），要沥的干一点，干到手抓一把不会有水黏在手上。

1、挖到的野菜，摘好洗好。用开水焯一下，沥干水，切碎，加盐、面粉、黄豆粉拌匀，团成团子。锅蒸20分钟即可，配上一碗蒜汁即可。

2、豆面能做煎饼果子。做法如下：食材准备：中筋面粉250g，玉米面60g，绿豆面60g，油适量，葱若干，香菜若干，榨菜若干，甜面酱若干，辣酱若干，鸡蛋一个，火腿肠一根，油条一根。步骤如下：准备好三种面粉，比例基本是4：1：1。加入水，搅拌均匀，然后面糊备用。准备好香菜，葱，榨菜备用。

3、肉馅要调味足，因为丸子的口感很大程度上取决于馅料的味道。炸丸子时油温不宜过高，以免外皮炸焦而内部未熟。炸制过程中要注意安全，避免油溅伤人。总结：彝良豆面丸子的制作虽然稍显繁琐，但只要按照步骤认真操作，就能制作出外酥里嫩、鲜香可口的地道美食。

4、豆面卷子是一种结合了豆类和面食的传统美食，它不仅口感独特，而且营养价值高。要想做出营养丰富且好吃的豆面卷子，可以遵循以下步骤和技巧：材料选择：面粉：选择高筋面粉，这样做出的卷子口感会更加劲道。豆类：可以选择绿豆、红豆或者黑豆等，这些豆类富含蛋白质、纤维和多种维生素和矿物质。

不知道题主这里所说的豌豆面粉是指豌豆做的面粉？还是豌豆提取出的淀粉？若是豌豆面粉的话，可以做：豌豆面条、豌豆馒头、豌豆凉粉；若是豌豆淀粉的话，可以做：豌豆凉粉、凉皮等。

做面条豌豆面粉做面条特别好吃，在做的时候需要准备豌豆面粉500克食用盐5克，白面200克，把它们放在一起加5温水，揉成面团，揉匀后再把它放到面条机中，直接制成面条，也可以用擀面杖把它制成手擀面，做好以后再按自己的需要把豌豆面条煮熟就可以。

在家用豌豆面粉做黄凉粉的做法简单，和做白凉粉的方法差不多，但因为黄凉粉的主要材料为豌豆面粉，粘性比较差，所以在制作黄凉粉时要注意一些细节，才能做出Q弹细嫩又绵软的黄凉粉。

准备好需要的豌豆淀粉。取出需要的量，放进奶锅中。加入水，搅拌均匀。放到火上，小火开煮，边煮边搅拌，一直煮到看到淀粉糊凝固了，而且变透明了。把煮好的淀粉糊倒进保鲜盒中，盖上盖子，室温下自然放凉。香菜切成末。蒜也切成末。

豌豆面粉的做法：食材：豌豆、香菜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油、芝麻油、花椒油、味精、盐、胡椒面、红辣子油制作方法：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮后，磨成粉，过箩筛出细面。将豌豆面倒入盆中，兑入清水搅成浆，加盐。

豌豆面：豌豆面是将豌豆粉加水和面，擀成面条状的食品。它可以用来做汤面或者炒面，口感独特，营养丰富。除了上述食物，豌豆粉还可以用来做一些西式的糕点，如马卡龙、布丁等。由于豌豆粉具有良好的凝固性和稳定性，它在这些糕点中可以起到很好的结构支撑作用。

关于豆面粉能做什么，以及豆面粉能做什么面食的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。