炖鸡腿的汤做什么好吃-鸡腿炖汤放什么配料

文章信息一览：

• 1、鸡腿炖汤怎么做好吃
• 2、鸡腿香菇怎么做汤好喝
• 3、【鸡腿和什么一起炖好吃】鸡腿和什么炖汤好吃
• 4、鸡腿汤怎么炖最有营养
• 5、春季营养美味汤谱|养胃又营养

鸡腿炖汤怎么做好吃

冷冻的鸡腿解冻后洗净，茶树菇浸泡后去掉根清洗干净。姜切片，小葱挽结。砂锅中放入足量的水，将鸡腿和姜片放入，大火烧开，撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟。加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。可以开吃啦。

香菇清炖鸡腿汤的做法食材用料 鸡腿 3个 香菇 20朵 姜片 20克 葱段 25克 盐 30克 步骤：鸡腿洗净用开水过一下 大姜切片 大葱切段 香菇泡发 锅里加水把鸡腿、香菇、盐、姜片、葱段、八角、香叶、花椒加入锅中大火烧开改小火慢炖2小时出锅 一碗热气腾腾的香菇鸡腿出锅。

飞水：就是把鸡在沸水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，还能使汤清亮不混浊、鲜香无异味。下锅：炖鸡汤宜凉水下锅，飞完水后的原料要立即用凉水冲后再入锅炖，让原料随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。

盐。做法：将鸡腿剁块，不剁更好看。然后放入凉水中烧开撇去浮沫。将鸡腿洗净，放入锅中，加入适量清水，放入姜、葱。汤煮开之后加入料酒，然后放入红枣、莲子以及党参等汤料。大火煮开后转小火炖1-2个小时即可，一般1个半小时最好。最后放入盐调味即可享用暖暖的鸡腿炖汤了。

鸡腿去皮，入开水锅加一匙料酒，氽烫变色捞出；凤眼果用水冲洗一下，葱切段，姜块略拍一下；取煲汤锅，放入氽烫过的鸡腿、凤眼果、葱姜，加适量水，大火烧开转小火煮约40－60分钟，关火，调入适量盐，撇去上面的浮油即可。

鸡腿炖汤的家常做法如下：先给两只鸡腿稍微冲洗就可以了。剁成块，放到凉水中，大火烧开，把血和浮沫罩掉。罩好的鸡块放到凉水里过一下。把鸡块洗干净，一定要彻彻底底的洗干净。电饭锅中放入适量的凉水，加入葱和姜，再把洗干净的鸡块放入。

鸡腿香菇怎么做汤好喝

准备好鸡腿。（大的一个就可以了，小的需要两个）香菇洗净，提前泡发。泡发香菇的水过滤一下不要倒掉。用利刀沿着鸡腿骨的方向把肌肉划开。在链接鸡爪的位置，用刀背将筋骨砍断。拎起鸡骨头，用刀沿着鸡腿骨头的方向将肉慢慢剔掉，有筋的地方可以再用刀划一下。

鸡腿洗净用开水过一下 大姜切片 大葱切段 香菇泡发 锅里加水把鸡腿、香菇、盐、姜片、葱段、八角、香叶、花椒加入锅中大火烧开改小火慢炖2小时出锅 一碗热气腾腾的香菇鸡腿出锅。

土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。小贴示：这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。

【鸡腿和什么一起炖好吃】鸡腿和什么炖汤好吃

1、香菇板栗鸡腿汤： 香菇，板栗，鸡腿，胡萝卜，无花果，鸡腿下锅煮两分钟捞出，用清水冲洗血沫； 他食材切块，和鸡腿一起放入锅中，加适量水，开启炖煮模式，炖1小时45分钟，出锅，太香了，鸡腿好好吃。

2、【 美食 名称】：板栗山药鸡汤。【准备原料】：山药120克，新鲜的板栗20个，大鸡腿五个，葱花少许，盐和鸡精各一克，姜3片，料酒一勺。

3、鸡腿和什么虫草花、莲藕炖汤好喝，做法如下：主料：鸡腿腿2个、莲藕1个、虫草花适量。辅料：姜3片、黄芪2片、盐适量、料酒1勺、白胡椒粉少许。步骤：准备食材。虫草花摘洗干净。鸡腿洗净剁成小块。莲藕去皮切成滚刀块。姜切片。锅内加冷水倒入鸡块大火煮开1分钟去掉血污。

4、香菇鸡汤 材料：料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块 做法：我们先将鸡腿洗干净了，然后剁成小块，用热水烫一下，然后将香菇泡软了，去蒂，然后将红枣泡软了，将姜洗干净了，拍松了。

5、鸡腿和什么一起炖好吃：木耳白萝卜炖鸡腿汤 材料：鸡腿适量、木耳适量、白萝卜适量、姜片适量 做法：热水煮滚放鸡腿、姜片煮开。倒进炖汤锅里，放入白萝卜、木耳，按快炖键位。调键后调味：盐，鸡精。完成。

6、营养鸡腿炖海带胡萝卜 鸡腿是我们家小孩最喜欢吃的，每次放假休息都会让我做给他吃，这次也不例外，不过我想给他来次新鲜的吃法，不要总是吃炸鸡腿啦。我看了下菜谱书，上面记录着胡萝卜海带和鸡腿一起炖汤喝，能更好的补充人身体里的营养。我想就来个营养鸡腿炖海带胡萝卜。

鸡腿汤怎么炖最有营养

1、香菇板栗鸡腿汤：香菇/板栗/鸡腿/胡萝卜/无花果，鸡腿下锅煮2分钟，用清水冲洗血沫，香菇胡萝卜切块和鸡腿一起放入锅中，加适量水炖煮1小时45分，真的太香了，鸡腿好好吃，大孩子加点盐调味哦。

2、飞水：就是把鸡在沸水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，还能使汤清亮不混浊、鲜香无异味。下锅：炖鸡汤宜凉水下锅，飞完水后的原料要立即用凉水冲后再入锅炖，让原料随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。

3、当鸡腿炖至肉质开始变软时，加入黑木耳和红枣，继续小火炖煮。这个过程大约需要30分钟，让汤汁充分吸收木耳和红枣的营养。炖至鸡腿肉质酥烂，汤汁浓郁时，加入枸杞，继续炖煮5分钟左右，让汤汁的颜色变得更加鲜艳，增加汤品的营养价值。最后，根据个人口味加入适量的盐调味，搅拌均匀后即可关火。

4、将鸡腿剁块，不剁更好看。然后放入凉水中烧开撇去浮沫。将鸡腿洗净，放入锅中，加入适量清水，放入姜、葱。汤煮开之后加入料酒，然后放入红枣、莲子以及党参等汤料。大火煮开后转小火炖1-2个小时即可，一般1个半小时最好。最后放入盐调味即可享用暖暖的鸡腿炖汤了。

5、鸡腿炖汤的家常做法如下：先给两只鸡腿稍微冲洗就可以了。剁成块，放到凉水中，大火烧开，把血和浮沫罩掉。罩好的鸡块放到凉水里过一下。把鸡块洗干净，一定要彻彻底底的洗干净。电饭锅中放入适量的凉水，加入葱和姜，再把洗干净的鸡块放入。

6、中间可以放一些香菇进去一起炖，味道会更好，香菇最好选择干香菇，泡发以后切成薄片放入，新鲜的香菇没有干香菇香，再撒上一些葱花，这样一碗简单又很营养美味的鸡汤就做好了，大人孩子都爱吃。

春季营养美味汤谱|养胃又营养

1、香菇板栗鸡腿汤：香菇/板栗/鸡腿/胡萝卜/无花果，鸡腿下锅煮2分钟，用清水冲洗血沫，香菇胡萝卜切块和鸡腿一起放入锅中，加适量水炖煮1小时45分，真的太香了，鸡腿好好吃，大孩子加点盐调味哦。

2、枸杞叶猪肝汤 准备猪肝、瘦肉、枸杞叶、枸杞子和姜片。先腌制猪肝和瘦肉，然后加入姜片和清水，炖煮至熟烂，最后加入食盐调味即可。口蘑肉饼汤 准备猪肉、口蘑、娃娃菜、姜丝和葱花。将猪肉制作成肉饼，放在娃娃菜上，再加入口蘑和清水，蒸熟后加入食盐调味即可。

3、莲藕含有丰富的营养物质，生吃可以清热生津，熟吃可以健脾养胃。常吃莲藕可以增加身体的免疫力，促进肠胃消化，开胃健脾。莲藕能够养颜美容，消除体内的火气，减肥瘦身、延缓衰老，对于女性朋友更是 养生 佳品，无论是炒菜还是煲汤都非常的美味。

4、功效：这款党参鳙鱼汤可以起到扶脾养胃、补中益气的作用功效，有助调理肠胃。 枸杞猪肝汤。 材料：枸杞子50克，猪肝400克，生姜2片，盐少许。 做法：清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片，生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。

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