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食堂做什么菜-食堂做什么菜下饭

做什么 6个月前 (07-01) 271

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1、职工食堂一周菜谱如下：星期一员工餐菜谱，早餐：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐：油***虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。

2、以下是一份适合大众口味的食堂十元每餐一周菜谱，内容包含丰富的维生素和营养素，帮助你维持健康的生活。周一：早餐：白粥，蒸蛋，炒青菜；午餐：炒豆芽，酸辣土豆丝，猪肉***炖粉条；晚餐：炖南瓜，番茄炒鸡蛋，酸菜鱼。

（图片来源网络，侵删）

3、早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、***猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

主食类：包括米饭、面条、馒头、包子、饺子、炒面、炒饭、粥等，这些是食堂最基本的食物，通常作为其他菜品的搭配。肉类：红烧肉、糖醋排骨、宫保鸡丁、鱼香肉丝、回锅肉、酱牛肉、炸鸡翅、烤肉串等，肉类菜品通常味道浓郁，是食堂中的热门选择。

招牌烤鸡饭：这是食堂中最受欢迎的菜品之一。烤鸡外皮酥脆，内肉鲜嫩多汁，搭配上经典的米饭，每一口都是满足。麻辣烫：对于喜欢辣味的同学来说，麻辣烫是一个不错的选择。可以选择各种蔬菜、肉类和海鲜，根据自己的口味调配汤底，既健康又美味。手工拉面：食堂里有专门的拉面窗口，每天都有师傅现场制作。

（图片来源网络，侵删）

作为一个在南大生活了几年的老同学，将我这几年吃到的南大的美食整理了合集分享给大家，都是亲测觉得好吃的。 1一食堂1楼猪肚鸡：这家的猪肚鸡真的超级鲜，我觉得比我在外面饭店吃的猪肚鸡还好吃，强烈推荐。除此之外一食堂1楼的自选菜味道也不错，2楼的自选餐菜品种类多，味道也不错，相对有点小贵。

洋葱、甜椒、烧烤酱、芝士。做法：将烤肉切片，与炒软的洋葱和甜椒一起放在面包上，浇上烧烤酱，最后放上一片融化的芝士。这些菜谱不仅美味，而且通常可以快速制作，非常适合大学食堂快节奏的环境和学生的忙碌生活。食堂还会根据季节和节日调整菜单，提供时令食材和特色菜肴，以满足学生的不同口味和需求。

康庄校区食堂建筑面积6500余平方米，共分两层，主要有***服务餐厅、基本伙食服务餐厅、风味小吃服务餐厅等。推荐菜色：麻辣香锅、小碗菜、淮南牛肉汤、啵啵鱼。燕山校区食堂在最北边是同乐苑，靠近男生宿舍，看着就像是外面的小餐馆，但是里面菜品倒是不少。

周一番茄炒鸡蛋、炝芹菜、葱烧豆腐、花菜肉片、香菇青菜、紫菜蛋花汤。周二红烧茄子、辣土豆丝、麻辣大***、芹菜肉丝、木耳炒***、蘑菇瘦肉汤。周三蒜蓉空心菜、醋溜***、青椒炒鸡蛋、黄瓜炒肉片、香菇油菜、豆腐汤。周四黄瓜炒鸡蛋、麻辣豆腐、西芹炒火腿肠、***炖豆腐、糖醋包菜、西红柿***汤。

食堂的菜谱主要有荤素两大类，也会有鱼汤，肉汤等汤类，季节不同、地区不同，所做的菜品也会有所不同。汤类：冬瓜丸子汤、***豆腐汤、紫菜蛋花汤、酸辣肚丝汤等等。

将青椒切成大小均匀的块状，切葱花备用。锅中倒入少许底油，待油热后先炒鸡蛋，不必炒得太碎，炒好后盛出备用。再次倒入少许底油，油热后放葱花炒香，随后放入青椒块，加入花椒面、少许酱油翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，加少许盐，翻炒均匀即可。

汤类包括冬瓜丸子汤、***豆腐汤、紫菜蛋花汤和酸辣肚丝汤等多种选择。素菜有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、香菇油菜等多种多样。肉菜包括大葱包羊肉、木须肉、肉片烧茄子等多种口味。红烧类菜品如红烧豆腐、红烧茄子、红烧排骨等同样受到欢迎。

食堂菜谱大全青椒猪耳、四季豆叉烧肉、镶翠鸡卷、鱼香肉丝、百叶包肉等。青椒猪耳买来的猪耳已经切好了，但还是要清洗一下。锅烧热，放油，把蒜末炒香，再下青椒，稍炒一下；猪耳是熟的，所以最后放，跟青椒炒匀，加酱油、盐和一点水，防止粘锅，水炒干的时候就可以出锅了。

职工食堂一周菜谱如下：星期一员工餐菜谱，早餐：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐：油***虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。

早餐：主食：馒头、稀饭副食：小菜：红方、油炸虾皮、咸菜午餐：主食：米饭、馒头副食：***炖豆腐、萝卜粉丝汤、扒油菜、青椒炒肉晚餐：主食：馒头、花卷、大米或小米稀饭副食：西芹拌花生、等小菜说明：根据需要取舍搭配；本菜谱为北方口味。

食谱二：（一）茭白肉丝——素什锦主菜：鲜肉、茭白、圆椒。副菜：黄瓜、腐竹、胡萝卜、黑木耳。（二）海带肉丝——素什锦主菜：鲜肉、泡海带、腌菜、青椒。副菜：西芹、西兰花、油面筋、水发肉皮。（三）韭芽猪肝丝——素什锦主菜：韭芽、猪肝、瘦肉。副菜：茭白、油面筋、芦笋、黑木耳。

1、把茄子洗干净，切成两半，划上几刀，上锅蒸八分钟。大蒜，小米辣切碎，放入碗中，加入生抽，蚝油，盐，糖搅拌均匀，淋入热油爆香。铺到蒸好的茄子上，再上锅蒸三分钟，蒸至入味。出锅，淋入蒸鱼豉油，放入葱花，最后淋上热油，搞定。

2、鸡肉饭主料：鸡翅中、米饭辅料：姜、胡椒粉、盐、酱油、花生食用油、蚝油、料酒、嫩肉粉做法：原料洗净备用。

3、菜式有：大盘鸡（必点）、烤肉串、炒藕片、茄子、炸鱼、鸡排、鸡块、玉米等。一楼饭堂、二楼饭堂、红楼都有普通窗口，最受欢迎的大概是二楼的糖醋排骨。一楼饭堂特色菜有汤粉、扒饭。二楼饭堂有烧腊、木桶饭。

4、大家购入的时候一定要选择质量好点的，毕竟有起火风险。体验小浣熊的畅销款，性价比真的很高。这款锅可以煮饭、煮汤、煮粥。想要煮饭的朋友可以入手这款，毕竟这个价位的电煮锅很少能煮饭的，但这款可以。长手柄设计，做饭时不怕烫手。还带有蒸笼，一边做饭还可以做一道蒸菜。

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