开饭店做什么菜-开饭店做什么特色菜

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• 1、要开个饭店,菜谱中的分类名。

要开个饭店,菜谱中的分类名。

1、水煮鱼：以川菜的名称来当做餐厅的名字，也就是特色菜。赛百味：百味首选辣，体验出川菜的特色风格。

2、饭店里的经典凉菜菜谱非常丰富，以下是一些常见的例子及其简要描述：凉拌黄瓜 材料：黄瓜、蒜、醋、生抽、糖、盐、香油、辣椒油（可选）。做法：黄瓜洗净拍松，切成小段。蒜切末，与醋、生抽、糖、盐、香油、辣椒油（根据口味添加）混合均匀，制成调味汁。将调味汁倒入黄瓜中，搅拌均匀即可。

3、原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然，不要粉末的）。 步骤：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。 油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。

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