铁板能做什么小吃全图-铁板可以做什么好吃的

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文章信息一览：

• 1、铁板鱿鱼是一道街边小吃,在家该怎么做呢?
• 2、百道美味铁板烧菜谱大全
• 3、怎么做铁板小吃

铁板鱿鱼是一道街边小吃,在家该怎么做呢?

1、腌制鱿鱼：在鱿鱼中加入少许盐、胡椒粉、料酒和淀粉，拌匀后腌制10-15分钟，让鱿鱼入味。准备配料：大蒜和生姜剁成末，青红椒切成丝或小块，葱切成小段备用。预热铁板：如果没有铁板，可以使用平底锅代替。

2、将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。

3、腌制：用适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油等调料腌制鱿鱼片，使其入味。腌制时间大约为15-30分钟。准备辅料：铁板鱿鱼的风味很大程度上取决于辅料的搭配。常用的辅料有洋葱、蒜末、辣椒、葱花等。将这些辅料切好备用。

4、在家制作铁板鱿鱼，首先我们要准备食材，要准备新鲜的鱿鱼，准备辣椒粉，孜然粉，熟芝麻，甜面酱，蚝油，生抽。在家制作铁板鱿鱼，接下来要清洗食材。

百道美味铁板烧菜谱大全

1、第1道：铁板牛肉 原料：牛肉、洋葱、青椒、番茄、生姜、大葱、酱油、盐、料酒、糖、醋。做法：将牛肉切成块状，用少量盐、酱油、料酒、生抽、生姜汁、胡椒粉腌渍片刻。将洋葱、青椒、番茄均匀切成小块状。

2、一，铁板孜然土豆片 准备材料。土豆洗净后去皮切成片，再将香菜切碎，葱、蒜瓣、红椒切成碎末。锅里倒油烧热，放入土豆皮煎熟至边缘呈现金***。铁板放在火上，倒少量油烧热，放入葱末、蒜末、红椒炒香。

3、将鱿鱼清洗干净，去掉表面深色膜。在表面划上几刀，再切成条，洋葱、大葱切丝，姜切片。生粉中放入适量水，调成芡汁备用。锅中倒入适量油，烧至七成热时，放入鱿鱼炸。

怎么做铁板小吃

铁板凉粉炒馍 这道菜的通常做法是先炒馍，再加凉粉块炒至入味，周百狮却将顺序颠倒，先下凉粉炒至软烂后，再下馍块裹匀凉粉，出锅倒在烧热的铁板上，成菜咸香入味，紧贴着铁板的馍上桌没一会就结成了锅巴，香酥可口。

水发海螺去净肠脏杂质，漂洗干净，逐个一切两半。鲜菠萝削去外皮和硬心，切成2厘米见方的埠，放入碗中，加入清水浸泡，再捞入沸水锅中焯一下，捞出沥净水待用。

铁板豆腐的做法：葱切成葱花，豆腐、孜然粉、椒盐粉备好。在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开。然后倒扣在盘子，把豆腐切成均等块。

适合在铁板上做的小吃有鱿鱼、烤肉、炒饭、烤冷面、豆腐、土豆等。制作铁板鱿鱼制作的时候可以搭配上洋葱、孜然、芝麻等辅料，这样制作出来的鱿鱼更加入味。

〖烤制〗将铁板置于火炉上烧热，用排刷在铁板上均匀地刷上一层植物油，将洋葱切成均匀的小颗粒状放入铁板上炸出香味，将穿好的鱿鱼串置于铁板上进行烤制。

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