西红柿为什么不能生吃-为什么有些西红柿可以生着吃
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生西红柿可以吃吗
1、西红柿可以生吃。西红柿生吃或者是煮熟都是可以吃，生的西红柿相对来说，营养会更丰富一些，含有丰富的胡萝卜素，维生素C和维生素E，煮熟后的西红柿由于受到高温的破坏，维生素的含量会相对的减少，西红柿生吃的时候可以适当的添加一些其他的辅料，比如蜂蜜，白砂糖，可以让西红柿的味道更鲜美。
2、通常情况下，孕妇是可以吃生的西红柿的。但是孕妇要注意不能空腹吃生的西红柿，也不可过量食用，并且食用前要注意清洗干净，避免病菌进入消化系统。此外，孕妇在饮食上还需要多加注意。
3、西红柿能生吃。西红柿是可以生吃的，生吃西红柿，维生素c、钾和膳食纤维的摄取与做熟了吃是一样的。不过西红柿中的番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，但生吃吸收率低。要注意的是不宜空腹大量食用西红柿，因为空腹时胃酸分泌量增多，造成胃不适、胃胀痛。
4、西红柿一般可以生吃，但是要根据具体情况而定。西红柿含丰富的维生素、矿物质，含丰富的维生素C、维生素E，西红柿煮熟后吃受高温的影响有些维生素营养物质会破坏，所以生西红柿的营养价值比较高。
5、生吃西红柿可以提高身体免疫力，预防一些疾病 因为西红柿中含有丰富的维生素C，所以生吃西红柿可以提高身体免疫力，可以预防一些疾病。西红柿成熟的季节，可以买一些自然成熟的西红柿，千万不要买催熟的西红柿，多吃生西红柿可以提高身体免疫力，可以预防感冒，还可以预防其他疾病。
6、西红柿如果没熟，就不能吃。西红柿我们在生活当中可以说是最常接触的到的一种蔬菜了，可以搭配各种各样的食材，但是在吃西红柿的时候我们要注意，如果是绿的西红柿，也就是没成熟的西红柿是不能吃的，很容易出现中毒问题。因为西红柿没有成熟的时候含有一种毒素，叫做龙葵碱。
青番茄为什么不能生吃?
没熟的西红柿为什么不能吃 未熟的青番茄，吃起来有苦涩感，吃后可能出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。这是因为青番茄中含生物碱甙（龙葵碱），这种成分会导致食物中毒。科学吃西红柿 西红柿也叫番茄，是我们经常能够吃到的食品。
青西红柿是不能吃的。专家指出：青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。另外，畸形的西红柿也不能吃。
没熟的青西红柿是不能食用的，未成熟的西红柿含有一种名为龙葵碱的毒素，会引发食物中毒症状。西红柿在生长过程中，龙葵碱就会慢慢的减少，直到成熟后龙葵碱消失，而腐烂了的青西红柿也不含龙葵碱，因为龙葵碱在腐烂时遭到了破坏。没有成熟的青番茄是不可以吃的。因为这种番茄含有毒的龙葵碱。
为什么熟透的西红柿不能生吃
不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。不能生吃。
熟透西红柿食用西红柿没熟透能否吃没有熟透的西红柿口感十分的苦涩，营养价值较低，所以是不建议食用的，而且没有熟透的西红柿当中含有一种叫龙葵碱的生物碱成分，而这种成分是具有一定毒性的，食用后轻则会影响口舌麻木、腹泻等不是症状，严重是甚至会导致出现中毒现象。
不能吃，青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，煮熟也不能吃，生吃危险性更大。
因为生吃番茄只能吸收果肉中的维生素C，却获取不了番茄中更有益的物质——番茄红素。只有通过加热，番茄组织的细胞壁崩解，才能析出少量番茄红素。番茄中的番茄红素是自然界最强的抗氧化剂之一，它的抗氧化能力比维生素E高，同时也比维生素C强得多。美国《时代》周刊更是将它列为21世纪健康食品之首。
生吃西红柿有什么好处和坏处?
1、含有丰富的抗氧化剂，可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱效果。含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族的维生素。常吃西红柿，不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。患有急性肠胃炎和急性细菌性痢疾的病人，不能吃西红柿。
2、对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西红柿因为在生长的过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出，这种西红柿也不宜食用。 西红柿中含有一定量的维生素和膳食纤维，这和其他蔬菜没有什么不同。
3、吃生西红柿会加重脾胃功能的负担，造成急性肠炎、细菌性痢疾等疾病。在炎热的夏季可以生吃西红柿，对女性美容、促进皮肤代谢有一定作用。生吃西红柿可以保护心脏，降低患心脏病的风险。原因是西红柿中含有番茄红素，具有很强的抗氧化性，可以防止氧自由基对心肌细胞的损害。
4、西红柿里含有丰富的维生素C，维生素C对身体非常有益处，生吃西红柿有利于身体对维生素C的吸收。如果西红柿炒熟了吃，就会破坏西红柿里的维生素C，不利于身体对维生素C的吸收。西红柿炒熟了吃，西红柿里含有的番茄红素会增加，对身体同样有好处。
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