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巴沙鱼为什么不能吃-巴沙鱼为什么不能吃?吃了有什么危害么?

为什么不能 7个月前 (06-06) 311

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文章信息一览：

巴沙鱼之所以不能吃，是因为巴沙鱼多产于东南亚热带地区，宰杀后会迅速冷冻。而且当地人可以延长它的保质期，添加一些防腐剂和添加剂，对人体有害。鲅鱼使用的保水剂一般有多聚磷酸盐、碳酸盐、柠檬酸盐等食品添加剂；这些药物浸泡后，鱼肉的含水量变高，质地更有弹性。

一些巴沙鱼被认为不适合食用，因为它们可能含有有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可以通过菌群在食物中的代谢产生，并且会引起健康问题，如中毒或致癌。此外，一些鱼类可能含有高水平的重金属和污染物，如汞和多氯联苯，这些化学物质的摄入量可能超出安全水平，有潜在的健康风险。

（图片来源网络，侵删）

巴沙鱼（Basa fish），也称孟加拉鲶鱼或越南鲶鱼，是一种淡水鱼类，常见于孟加拉国和越南。一些人不建议大量食用巴沙鱼，原因如下：环境污染：由于生长在河流和池塘中，巴沙鱼可能暴露于高污染地区的水和底泥中，吸收了大量的污染物如重金属、化学物质和农药等。

巴沙鱼很容易感染*** 因为生长在南美的淡水鱼巴沙，在过去长时间内不止注重良好的养殖和管理，品种之间的安全与检验也不够严格，因此巴沙鱼非常容易受到捕捞过程中受伤感染***。如果人们食用到***感染严重的鱼肉，会让身体受到极大的危害，严重者甚至会引发虫卵文件厌恶症等一系列病症。

1、巴沙鱼是可以吃的，说巴沙鱼不能吃，关键有下列原因：巴沙鱼是石斑鱼，不干净。它是来源于互联网的一种传言。事实上巴沙鱼是澜沧江湄公河中独有的经济发展淡水鱼，生长发育在纯天然零污染的海域中，并不像传言说的那麼脏。走私货鱼，来路不明。这类状况的确纯在。

（图片来源网络，侵删）

2、正规商家出售的巴沙鱼是可以放心食用的。巴沙鱼是分布在湄公河流域的一种淡水鱼，其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，不含有毒有害物质，是完全可以放心吃的。

3、事实上，没有科学依据的普遍说法是巴沙鱼不能吃，因为巴沙鱼是一种可食用的淡水鱼，主要产于东南亚国家。这种鱼的肉又嫩又嫩，不能煮很长时间，而且营养丰富。平时适量吃点巴沙鱼对人有好处。然而，当你吃巴沙鱼，的时候，你也应该注意它相对较高的脂肪含量。那些患有“三高”的人不适合吃巴沙鱼。

4、巴沙鱼是可以吃的，只要没有变质，完全可以食用。有一种说法认为巴沙鱼生长在不干净的环境里，造成了许多人不敢吃巴沙鱼。实际上巴沙鱼生长于湄公河天然的流域中，具有生长快、个体大、产量高、易饲养、肉质***、味道鲜美等优点。

5、细菌问题：巴沙鱼中可能还含有一定量的细菌，比如副溶血性弧菌，如果在巴沙鱼制作过程中没有完全煮熟，细菌可能未被完全杀灭。食品安全问题：由于***取了劣质的饲养方式和添加了化学药物和抗生素等，可能会给人体健康带来潜在风险。因此，为了保障健康，不建议经常食用巴沙鱼。

巴沙鱼是一种常见的鱼类，但是小孩子不能吃。这是因为巴沙鱼中含有一种叫做雪卡毒素的物质，这种物质对人体有很大的危害。首先，雪卡毒素会影响人体的神经系统。当人体摄入含有雪卡毒素的食物后，毒素会迅速进入血液，然后通过血液循环到达大脑和神经系统。

不建议给孩子吃巴沙鱼的原因是巴沙鱼经过泡药处理。不适合给初添辅食的宝宝食用，以免浸泡药物滞留在宝宝体内，无法代谢，但对一般人来说，食用是没有问题的。经过药物浸泡的巴沙鱼鱼片，被进行了一种常态的保水处理，可以使巴沙鱼的鱼片口感更加细嫩，同时在外观上也更加好看，便于后续的烹调。

巴沙鱼不能给孩子吃主要是由于巴沙鱼都属于冷冻的鱼。临床上并没有巴沙鱼不能给孩子吃的说法，实际巴沙鱼的肉质量比较细嫩，刺很少，相对适合小孩和老人食用。之所以有些人认为巴沙鱼不能给孩子吃，可能与鱼的运输方式有关。家长不希望孩子吃不新鲜的食物。

三高人群不宜吃巴沙鱼，很多时候流传的巴沙鱼不能吃是没有科学依据的，因为巴沙鱼是一种可以食用的淡水鱼类，它主要出产在东南亚各国，这种鱼肉质鲜嫩久煮不烂，而且营养丰富，平时人们适量吃一些巴沙鱼对身体是有一定好处的。

而冷冻过的鱼大多会添入一些保水剂，对于人体有害，所以要注意尽量避免给经常婴儿吃从冰箱里冰冻的巴沙鱼肉，如果有条件，尽量选择新鲜的巴沙鱼肉。黄花鱼黄花鱼不光营养丰富，而且组织比较柔软，肉也非常嫩，容易让婴儿消化与吸收，这样也可以提供婴儿成长需要的营养。

不适合给初添辅食的宝宝吃，其他的因为这种鱼没有刺没有骨头，老人和小孩可以大口的吃。巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美，含丰富维生素，可食用部分含水量极高，蛋白质比重低，因此缺乏营养学价值。

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