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鸡蛋可以做什么小吃-鸡蛋做什么小吃好卖

做什么 7个月前 (06-10) 261

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文章信息一览：

第一步：准备一盘蒸好的米饭，鸡蛋黄三个用筷子打散倒入米饭中，用筷子把鸡蛋和米饭搅拌均匀。第二步：再准备香肠一根，胡萝卜一小块，黄瓜一小段，把食材切成丁放在碗中备用。小葱3根切成葱花放在碗中备用。

扬州炒饭的做法步骤1 准备食材。泰国香米300克、胡萝卜丁适量、青豆适量、玉米粒适量、黄瓜适量、鸡蛋两个、香肠适量、虾仁适量、香葱适量。步骤2 将香米淘洗干净，然后放到电饭煲中，加适量的清水开始煮饭，饭煮好后，晾凉备用。步骤3 黄瓜切丁、香肠切丁、鸡蛋打散、香葱切碎备用。

（图片来源网络，侵删）

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的汉族小吃。原流传于当地民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。

鱼香鸡蛋用料：鸡蛋3个，木耳8朵，香菇3朵，胡萝卜1根，青椒1个，生抽1勺，郫县豆瓣1勺，糖 2勺，醋 2勺，蚝油1勺，淀粉少许，火锅底料1小块，蕃茄酱1勺，葱姜蒜末适量，香油鸡精少许做法： 1）鸡蛋三个炒熟备用。 2）胡萝卜青椒切丝，锅中放少许油煸炒至微软就可以。

做法二：鲜虾蒸蛋用料：鲜虾、鸡蛋、色拉油、食用盐、温水、葱。做法：剥出虾仁，去掉虾线，将虾仁放进干净的碗里，加入少量盐，淀粉和白酒，抓拌均匀，腌制十五分钟。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量色拉油，食用盐，用筷子搅拌均匀。

（图片来源网络，侵删）

一，包菜炒鸡蛋 1，包菜洗净，将菜叶撕成小块。 2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。 3，大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。 4，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。 5，锅里再加少许油，放入蒜片和干辣椒炒出香味。

西红柿炒鸡蛋原料：西红柿，鸡蛋，植物油，盐，白糖，葱。做法：西红柿洗净切块，葱料切成段。鸡蛋打入碗中打散。取一空盘，放入油，以微波高火加热2分钟。将做法1的材料、鸡蛋液、盐和白糖加入搅匀，以微波高火加热2分钟后取出搅拌，再以高火加热2分钟即可。

1、先做冰肉，提前一周做好 60g肥猪肉，切成小丁，开水煮熟沥干水分之后，用6勺白砂糖和一勺白酒搅拌均匀后装入保鲜盒放入冰箱冷藏，一周以后使用。

2、白面粉与麦芽糖混和搓成粉团，再分成小粉团，每件小粉团分别捏成圆粉皮，包入一份馅料，接缝处要包密，以免馅料散出。包好后，放入鸡仔饼模型中，用手压实，然后将模印轻轻敲打，鸡仔饼即脱模而出。

3、将冰晶肉切碎，准备好花生仁和瓜子仁，将其碾碎，大蒜去皮切碎。将适量的植物油、白糖、枧水混合，小火加热至手温，搅拌均匀。糖油混合物倒入低筋粉。搅拌均匀后揉成团，静置十分钟。将面团分割成若干20克左右的小剂子，搓圆，按扁，摆入学厨烤盘，饼胚表面刷一层蛋黄液。

用料面粉 100克（三个灌饼的量）温水 65克左右鸡蛋 3个葱花少许油适量甜面酱适量生菜若干香酥软嫩鸡蛋灌饼的做法温水和面，活的要非常软，醒发半小时以上。制作油酥：碗里放少许干面粉，热油浇入，搅拌均匀放凉备用。鸡蛋打散，放入葱花。

死面，但必须醒好。一般和好面之后，醒上十到十五分钟。

材料：面粉15大勺、热水60ml、冷水30ml、鸡蛋3个（每张饼灌用1个）、香葱末、盐、油适量。做法：量好面粉放于无水的盆里，先淋入热水，边淋边用筷子画圈。再慢慢加入冷水，也同样用筷子画圈，直至没有干面。

面粉 1000克热水 280克凉水 280克盐 8克油 10克油酥：面粉 50克热油 75克盐 2克生菜火腿鸡蛋甜面酱辣椒油自制鸡蛋灌饼的做法面粉里放入盐搅拌一下请点击输入图片描述一般用热水和面，一般用凉水和面。

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