茄子能做什么好吃的-茄子可以做成什么美食的步骤

接下来为大家讲解茄子能做什么好吃的，以及茄子可以做成什么美食的步骤涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

• 1、长茄子的10种家常做法
• 2、茄子怎么做好吃又简单,茄子的五种家常做法大全
• 3、茄子怎么做才好吃
• 4、家里买了很多茄子,有什么好吃又下饭的做法?

长茄子的10种家常做法

1、今天我和大家分享一个好吃的做法，茄子不炒不凉拌，上桌大家抢着吃，清爽不油腻，营养还特别丰富，特别适合当早餐，如果你也喜欢吃茄子，快跟我一起学学吧。 【蒜香烤茄子】 准备3根长茄子、1头大蒜、1个青辣椒、1个红辣椒、1个洋葱、食盐、生抽、蚝油、黄豆酱、孜然粉、香葱、食用油。

2、烤茄子的时候，我们先把酱料准备好，辣椒和蒜籽洗净切碎，放在大碗里，撒上烧烤食材。超市有现成的烧烤食材，孜然粉、胡椒粉也可以代替。倒入一勺热油***香味，加盐、酱油、蚝油拌匀。茄子烤好后，切成两半，中间切几刀，方便入味。

3、茄子煲 材料：茄子、胡萝卜、油菜 做法：茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长，1厘米宽的条。胡萝卜切条，油菜洗净切7厘米的段。勺内放油，烧六七成热， 放入茄条炸成金***，捞出沥油。胡萝卜条过油捞出。油菜条放入勺内煸炒后倒入碗内备用。

茄子怎么做好吃又简单,茄子的五种家常做法大全

家常风味茄子如何做，酸甜适中，软嫩鲜香，既美味又下饭呢？茄子是大多数人都自己喜欢的一种蔬菜，比较常见的作法关键有以下几种：蒜香茄子、清炖茄子、肉沫烧茄子这些，除此之外，也有大人小孩都爱吃的家常口味茄子，特征是：滑嫩鲜美，香辣适度，既美味又下饭菜。

干红辣椒爆香。放入一汤匙白糖，炒成油糖汁。倒入控净油的茄子，让油糖汁裹匀茄条。倒入蒜片、青椒条。撒入少许精盐，轻轻翻炒均与即可。

倒入木耳和冬菇，翻几翻；再倒入青豆、玉米芯和红萝卜，点放精盐和少许糖，兜几下；倒入碗汁和茄子，喷少许料酒，兜匀，撒上葱粒即可。

茄子怎么做才好吃

1、我推荐茄子的好吃的做法如下： 蒜香茄子：将茄子切块，用蒜末、盐、糖、酱油、芝麻油腌制，然后在锅中煎熟，最后撒上葱花和辣椒即可。 肉末茄子煲：将茄子切块，用肉末、葱姜蒜末、豆瓣酱炒熟，加入高汤和调味料炖煮，最后撒上葱花即可。

2、红烧茄子。材料：茄子，干辣椒，生姜，蒜米，生抽，蚝油，鸡精，生粉。

3、茄子洗净去蒂切滚刀块。2）锅内多到一些油，烧热后下入茄子翻炒。（茄子很吸油，所以一定要多放些油。油多茄子才好吃。也可以再多放些油，直接炸一下）茄子炒软后盛出备用。3）用料酒，生抽，老抽，糖和少许盐调成味汁。4）油锅蒜末爆香，入肉末翻炒至变色。

4、茄子去头去尾，横切成厚的片，油锅开中火。放茄子片入面糊里，沾满面糊。把沾满面糊的茄子片入锅，炸成较浅的金***捞出滤油稍晾凉。升中大火，加入炸过的茄子片炸至较深的金***，赶快夹起沥油，晾凉沾调料享用。

5、紫菜蛋花汤：紫菜泡软，茄子切丁，加水烧开，放入紫菜、茄丁、青椒丝、姜末，煮茄断生，加调料，淋蛋液，撒葱花，淋香油。 虾仁茄子汤：虾仁用料酒、盐腌制，茄子煸炒软，加水烧开，放入煸炒好的茄子和虾仁，煮至虾仁变色，加调料，撒葱花，淋香油。

6、今天给大家分享一些简单而美味的做法，让大家都能轻松掌握如何制作圆茄子的美食。 烤制：将切好的圆茄子放在烤盘上，撒上适量的盐和黑胡椒粉调味后放入预热至200度的烤箱中烤约30分钟即可。在烤的过程中可以翻动几次，使茄子均匀受热并呈现出金***的外皮和软嫩的内部。

家里买了很多茄子,有什么好吃又下饭的做法?

家常红烧茄子下饭，好吃，美味，还有就是蒜蓉蒸茄子，做法如下。

如果您用的是不粘锅则可免去这一步。无论紫皮茄子还是绿皮茄子，挑选嫩茄子最简单的方法是用手摸，看手感是滑的还是涩的，如果手感发涩就是嫩茄子，这是我多年的经验总结，大家试试看哦。

茄子是一种非常受欢迎的蔬菜，它不仅营养价值高，而且烹饪方式多样，可以做出许多美味下饭的菜肴。以下是一些值得推荐的茄子做法：鱼香茄子 这是一道经典的川菜，将茄子切成条状，用油炸至软熟，然后用蒜、姜、豆瓣酱、糖、醋等调料炒制而成。鱼香茄子的味道酸甜带辣，非常开胃，是下饭的绝佳选择。

前言 茄子品种在我国北方以圆茄子为多，而在我国南方则以长茄更为普遍。在海南等主要北运瓜菜栽培地区，茄子品种的选择要求耐湿热、抗病虫、果长形、亮紫色，且耐贮藏运输等条件。茄子那么炒好吃 酱焖茄子 主料：长嫩茄子500克。

茄子是一种怎么吃都不会腻的蔬菜，甚至没什么厨艺的人都能把茄子做得很好吃。最简单的家常烧茄子就很下饭。我来给大家分享一些烧茄子的做法。

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