多余的蛋清可以做什么-多余的蛋清可以做什么菜
本篇文章给大家分享多余的蛋清可以做什么,以及多余的蛋清可以做什么菜对应的知识点,希望对各位有所帮助。
文章信息一览:
剩下的蛋清怎么弄最简单
蒸蛋白将打不起来的蛋白倒入碗中,加入盐、味精、葱花等调料,搅拌均匀,然后放入蒸锅中蒸熟即可。这是一道简单又健康的低卡美食,清淡的口感适合减肥人士食用。做椰丝球将打不起来的蛋白打发,加入适量的细砂糖,继续打发至硬性发泡。
剩下的蛋清可以用来做蛋白糖霜。首先准备好材料,糖粉、蛋清、青柠汁。把糖粉倒入碗中,把青柠汁和蛋清用搅蛋器混合搅匀。不必太用力搅拌或搅拌太长时间。在青柠汁和蛋清混合物中放入糖,一次加一点糖,并逐步放入剩余的糖。把糖霜打发至湿性发泡状态。湿性发泡是非凝固状态的。
你把它们放在碗里,使劲打,使劲打碎,放一点点面,煎成薄饼 然后切成快,放油里炸一下 最后呢,把白糖放锅里熬成汁,粘稠点的,把鸡蛋放进去翻两下 做成啦。
那么剩下的蛋清怎么处理呢?下面为大家介绍几种最简单的方法:做蛋白饼干蛋白饼干是一种低卡、高蛋白的健康零食,适合减肥或健身人士食用。制作蛋白饼干的原材料就是蛋白和少量面粉、糖等,非常简单。将剩下的蛋清加入面粉、糖和其他材料,搅拌均匀后放入烤箱烤制即可。
【制作方法】:低筋面粉过筛备用,将蛋清放在小盆中,放入白砂糖搅拌均匀,搅拌时要慢速搅拌,不能把蛋清打出泡,搅拌至白砂糖完全融化,加入过筛的低筋面粉搅拌均匀,搅拌至没有面粉颗粒,蛋清中不能有面疙瘩,如果有面疙瘩需要将其碾碎。最后放入芝麻搅拌均匀。
如果想吃凉的可以放入冰箱中并上一小时,口感非常的顺滑香甜。此外,蛋清也可以用来***蛋牛奶布丁,将蛋清倒入鲜奶中加入焦糖调匀,再将材料放入布J模具中,然后放入烤箱中用中火大致烤10-15分钟就可以了。
多余的蛋清可以做什么
1、做蒸蛋羹蛋羹是一种健康营养的汉族传统食品,以蛋液为主,加入少量鸡肉、蔬菜等食材,轻盈美味。将剩下的蛋清和蛋黄分别打散,加入牛奶、盐、胡椒粉、油等调料搅拌均匀倒入蒸锅蒸制即可。蛋羹不仅可以作为主食食用,还可以作为早餐、下午茶的小食品。
2、你也可以放入肉丝或者是肉末、茭白丝等,看自己的口味 牛奶炒蛋清 主料:鲜牛奶250克,鸡蛋清500克 辅料:火腿末、盐、花生油、水淀粉各适量 牛奶炒蛋清的特色:滋润皮肤,健脾生肌。牛奶炒蛋清的做法:① 将鲜奶盛入碗内,加入鸡蛋清、盐,水淀粉打匀。
3、可以用来做甜品,例如蛋清炖鲜奶,将剩余的蛋清倒入500毫升的鲜奶中,再加入适当的白糖和炼乳,甜度可以根据食用者的喜好来确定,将所有材料搅拌均匀放入蒸锅中蒸上二十分钟,直到鲜奶凝固就可以取出,如果想吃凉的可以放入冰箱中并上一小时,口感非常的顺滑香甜。
4、蛋白面膜蛋白中的蛋白质是对皮肤非常有益的成分,因此可用于面膜。你只需要打散一到两个蛋清,把它涂在脸上,然后等待干燥。这个简单的过程可以去除面部皮肤上的油脂和灰尘,并收紧毛孔。蛋白巧克力蛋糕您可以利用蛋白来做健康的甜点,如蛋白巧克力蛋糕。
5、蛋清可以用来做蛋白糖、马卡龙、费南雪、杏仁瓦片、天使蛋糕等西式烘焙甜点,或是赛螃蟹、蛋清炒牛奶、雪绵豆沙等中式菜肴。此外,使用蛋清制作的双皮奶、鲜奶炖蛋白等广式甜品也非常受到大众的欢迎。在煮蔬菜汤的时候加入适量蛋清,能丰富菜汤的味道。
剩下的蛋清可以用来做什么
1、多余的蛋清可以做成其他甜品或者糕点,例如双皮奶、蛋白糖、椰蓉饼、戚风蛋糕、费南雪、饼干、蛋挞、天使蛋糕、马琳糖等等,还可以搭配其他食材炒菜,例如虾仁、火腿、蘑菇、***等。
2、最后呢,把白糖放锅里熬成汁,粘稠点的,把鸡蛋放进去翻两下 做成啦。
3、将剩下的蛋清和蛋黄分别打散,加入牛奶、盐、胡椒粉、油等调料搅拌均匀倒入蒸锅蒸制即可。蛋羹不仅可以作为主食食用,还可以作为早餐、下午茶的小食品。做面膜蛋白中含有大量的胶原蛋白和氨基酸,可以帮助紧致肌肤、淡化细纹、消除暗沉。
关于多余的蛋清可以做什么,以及多余的蛋清可以做什么菜的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。
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