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鸡蛋做什么汤好喝-鸡蛋做什么汤好喝简单商用的

做什么 6个月前 (06-13) 281

本篇文章给大家分享鸡蛋做什么汤好喝，以及鸡蛋做什么汤好喝简单商用的对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、薄荷鸡蛋汤食材薄荷、鸡蛋、姜、猪油、盐。做法薄荷洗净沥干水份备用。汤锅放入适量水，姜拍散放入锅内，水温热后放入猪油。水沸改小火打入鸡蛋。待蛋白稍凝固，用筷子把蛋黄弄破，让蛋黄流出来。待蛋液熟后，放入薄荷，加适量盐出锅，薄荷不要久煮，烫烫就可以。

2、平菇鸡蛋汤（1）将新鲜的平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用。（2）葱和香菜切小段。（3）将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀。（4）用水勾芡少许淀粉。（5）锅中倒油烧热，下平菇煸炒几下。6（6）倒入适量水、加盐烧开，把勾芡好的淀粉倒进去。

（图片来源网络，侵删）

3、做法蚕豆剥去外壳. 如果要烧汤的话再剥去里面的那层内壳. 两个鸡蛋打散。锅中放水烧开倒入蚕豆烧两三分钟，放入适量盐。倒入鸡蛋烧熟即可。十竹笋豌豆蛋花汤食材竹笋500g、豌豆300g、鸡蛋2个、食用油适量、盐适量、味精适量。做法竹笋去皮、洗净，改刀切片。

4、鸡蛋汤是一种简单又营养的家常汤品，它的做法多样，可以根据个人口味和所需营养进行调整。以下是几种常见的鸡蛋汤做法：基础鸡蛋汤：材料：鸡蛋2个，清水或高汤750毫升，盐适量，葱花少许。步骤：（1）将鸡蛋打散备用。（2）将清水或高汤煮沸。

1、鸡汤速冲蛋花汤：这款汤以鸡肉为主要原料，搭配鸡蛋、蔬菜等，口感鲜美，营养丰富。制作时，先将鸡肉煮熟，然后加入蔬菜和鸡蛋，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。海鲜速冲蛋花汤：这款汤以海鲜为主要原料，搭配鸡蛋、蔬菜等，口感鲜美，营养丰富。

（图片来源网络，侵删）

2、蛋花汤的做法步骤：平常家人爱喝番茄蛋花汤，就以这道汤为例吧。首先将西红柿洗净，一分为二，去掉硬的部分，切成小块，如果纯粹为了喝汤，建议切小点的块，如果还想吃到西红柿，建议切大点的块，根据自己的需求灵活调整，不过小点的块做出的汤色更加美观，这是优点。

3、第二步、锅里把水烧开，然后关火，淋入鸡蛋液，这个是蛋花漂亮的关键，2个鸡蛋就能满满一锅。第三步、然后加盐、五香粉、生抽、香油、虾皮，最后放点香菜和葱花搅拌均匀就可以了。这样一道美味的紫菜蛋花汤就做好了，好看又好喝，学会这个蛋花汤做法，家里来客人了露一手，大家都夸你是大厨。

4、一勺淀粉加入适量清水，搅拌均匀后转圈淋入锅中，搅拌均匀后关火，淋入一勺芝麻油，再撒上葱花，好看又好喝的西红柿鸡蛋汤就做好了。【大厨有话说】无论是西红柿鸡蛋汤，还是紫菜鸡蛋汤，打鸡蛋都是有技巧的。

5、鸡蛋。这个是家养的鸡下的蛋，绝对无药无饲料的鸡，但是是圈养。她的蛋并不像菜场所谓的那样黄是通红的。鸡蛋搅拌打散。锅里直接加清水，大火烧滚开，在滚开的水花处放入蛋液，边倒边在开水中用筷子打散，或用勺子推散蛋液。放黄瓜。关火。放些香油.鸡精.香菜.盐。

1、豌豆苗鸡蛋汤材料：豌豆苗鸡蛋葱香油1：备菜：豌豆苗去掉老化的根部洗干净，鸡蛋放少许盐打散，葱花切小段备用。2：热油后小火把鸡蛋液倒入锅中，慢煎快成型时加入清水盖上锅等水沸腾。

2、豌豆尖鸡蛋汤的做法豌豆尖掐去老硬的部分，洗净沥干水备用。鸡蛋一枚，调入半调羹水、数滴醋和三分之一调羹料酒，充分打散备用，小葱洗净切葱花备用。（蛋液中加入水和醋能够让鸡蛋更加鲜嫩，加入料酒可以去除蛋腥，但不可多加。

3、豌豆尖蛋汤怎么做食材：豌豆尖200克、鸡蛋2个、小葱1根、姜1克调味料：食用油5克、花椒1克、盐2克豌豆尖鸡蛋汤的做法：小葱切葱花，姜切末，鸡蛋打散；锅里倒油，油温6成热时，下入蛋液炒散，加姜、花椒炒香，倒适量清水、盐煮沸，下豌豆尖煮30秒；盛出撒葱花即可。

4、豌豆尖汤的做法步骤新鲜豌豆尖掐去老硬的豆荚；鸡蛋加盐打散；葱切花。在炒锅里热油，快冒烟时边搅边下蛋浆，不要急着翻动，要等大部分凝固才翻，否则蛋味不浓，在汤里也太散。翻炒2分钟左右，用锅铲将蛋饼拨成小块；加开水没过，烧开后放猪油，然后放豌豆尖。

5、先把豌豆尖清洗干净，过滤掉多余的水分，直接放入一个大的碗里。备注：豌豆尖清洗的时候一定要水多，不然不容易清干净哈，而且要多几遍哈。把鸡蛋打入碗里，加少许食盐搅拌均匀。把老姜切成细丝。起锅，放入一块猪油煎至冒青烟，把鸡蛋液倒入锅里，煎至两面金黄。

具体做法：羊肚菌剁碎跟虾皮、肉沫、葱搅拌均匀，下点酱油跟松鲜鲜，肉饼中间挖个洞打个蛋，盖上保鲜膜戳几个小洞洞上锅蒸5分钟，鸡蛋定型后下泡羊肚菌水，继续蒸15分钟，出锅下点葱花。

烹饪羊肚菌：在锅中加入适量的高汤或清水，放入姜片，大火烧开后，将羊肚菌片放入汤中，用中小火煮约5-10分钟，让羊肚菌充分吸收汤汁的味道。调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精调味，可以适当加入一些白胡椒粉增加风味。打蛋花：在一个小碗中打入鸡蛋，用筷子轻轻搅拌均匀，形成蛋液。

鸡蛋清：1个香油：适量香菜：适量步骤：准备羊肚菌，将羊肚菌洗净，切成薄片，备用。鸡腿肉剁成肉泥，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、生抽、淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。锅中加入适量的水，放入姜片、葱段，煮沸后放入羊肚菌片，焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

做法：将切好的肉沫、葱、胡萝卜、鸡蛋、生抽、料酒、盐、淀粉搅拌；羊肚菌提前洗好，把肉沫塞进羊肚菌里面，锅里加水隔水蒸15分钟，即可出锅。羊肚菌瘦肉汤用料：羊肚菌4~5只；瘦肉400克。做法：羊肚菌洗干净，浸泡羊肚菌，瘦肉剁碎一下，调味。

关于鸡蛋做什么汤好喝，以及鸡蛋做什么汤好喝简单商用的的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。