为什么大闸蟹死了不能吃-为什么大闸蟹死了不能吃梭子蟹可以吃

为什么不能 382

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死蟹能吃吗?有毒吗?

螃蟹一死,它含有的蛋白质和脂肪就成为细菌的养分,导致大量的细菌滋生,同时分解蛋白质变成尸胺和组胺,尸胺和组胺都是有毒的,而且随着螃蟹死亡时间增多,吃了必然会导致中毒,所以都说螃蟹死了不能吃,不是时间问题,而是死活的肯定。

不能吃 螃蟹刚死能吃吗 (1)刚死的螃蟹能吃吗 刚死的螃蟹不能吃。

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(图片来源网络,侵删)

这些细菌会将螃蟹体内的氨基酸分解,并产生出一种有毒物质组胺,这种物质容易引起过敏性食物中毒。另外它还能产生一种叫类组胺的物质,这种物质容易引起呕吐、腹痛、腹泻的症状出现,因此螃蟹死了最好不吃。

梭子蟹 青蟹如果死了,那是最危险的食物了,我看过吃死螃蟹死人的新闻多是青蟹。我家曾经青蟹刚死没有异味,不舍得扔,吃了,感觉味道不对,后来又扔了。建议不要吃死青蟹,免得住院。

这是因为螃蟹死了之后不仅味道不好,还会滋生一定的细菌,甚至是产生一定的毒素!螃蟹死了还能吃吗 根据螃蟹的生活习性,死掉的螃蟹是不建议吃的。螃蟹爱吃腐烂性的食物,体内积累了致病细菌和有毒物质。

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通常来说,死螃蟹都是不能吃的,科学角度来看不是细菌问题,是因为当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。

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