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什么是淡奶油能做什么-淡奶油是什么奶油?

做什么 7个月前 (05-30) 266

文章信息一览：

1、多功能淡奶油是指一种可以用于多种用途的淡奶油制品。淡奶油是一种含有较低脂肪含量（在30%以下）的乳制品，常用于制作甜点、蛋糕、奶油花等糕点和甜点装饰。多功能淡奶油则是在传统淡奶油的基础上进行改良，使其具有更多的用途和特性。

2、多功能淡奶油是一种特殊的淡奶油产品，它被设计用来满足多种不同的烹饪需求。这种淡奶油通常含有较低的脂肪含量，不超过30%，它广泛应用于烘焙和甜点制作中，如制作蛋糕、甜点装饰以及奶油汤等。与传统的淡奶油相比，多功能淡奶油通常具备一些额外的特性，使其在各种食谱中更加多才多艺。

（图片来源网络，侵删）

3、类型不同：多功能淡奶油是一种加工奶制品，通常用于烘焙、制作甜点和装饰蛋糕等，而淡奶油是一种乳制品，通常用于加入咖啡、茶或其他饮料中。

1、定义不同淡奶油：淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。三花植脂淡奶：乳脂奶油通常称为动物奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和不添加化学稳定剂。

2、口味不一；植脂淡奶：口感顺滑细致。淡奶油：口味浓醇细致。三花淡奶是人造成份较多，对身体并不是非常好，淡奶油比较纯天然，对身体好。淡奶油一般都指可以消磨蛋糕裱花用的动物奶油，脂肪率一般在30%-36%，消磨成液体状后便是生日蛋糕上边装饰设计的鲜奶油了。

（图片来源网络，侵删）

3、summer3992：当然有，植物奶油和淡奶油不是一种东西，植脂淡奶是人工合成成分较多，对人体不是很好，淡奶油较为天然，对人体好。

4、当然有，植物奶油和淡奶油不是一种东西，植脂淡奶是人工合成成分较多，对人体不是很好，淡奶油较为天然，对人体好。三花淡奶全脂的是直接由鲜牛奶浓缩而成，植脂的则是添加了植物脂肪（也就是植物油、比如棕榈油等）制作而成的乳制品。这两种各有特点：只是在使用中目前植脂比较广泛。

1、每10升的牛奶仅能提炼出1L的淡奶油。乳脂含量一般在30%～38%。其中35%和38%的乳脂含量最为常见。35%乳脂含量的淡奶油口味清爽口感丝滑更适合做慕斯或是调味轻盈的蛋糕。而38%乳脂含量的淡奶油乳香浓醇，口感更厚重，但是会影响奶油的打发率。

2、淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。

3、动物淡奶油是牛奶、鸡、盐、糖、白醋蛋等做的。动物淡奶油指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%-38%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油。动物淡奶油本身不含糖，打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些。

4、最后，加入奶粉，用打蛋器在打1分钟。奶粉彻底搅拌均匀了，奶油就彻底做好了。 3，最后，装碗，备用。补充：自制的无黄油淡奶油，可以代替黄油制作各种烘培点心。但是，其非常容易变质，建议做好后，尽快用完，别过夜。

5、淡奶油主要是用全脂奶做的。淡奶油是从牛奶中提取出来的，大家也可以用牛奶、鸡蛋等自己制作淡奶油。淡奶油的用处有很多，打发前的淡奶油可以加入咖啡、奶茶等饮品中，可以制作冰淇淋。打发后的淡奶油可以制作成蛋糕、面包等。

1、鲜奶油和淡奶油主要区别是在于食物的性质，颜色，口感和打发的稳定性，还有健康方面。一般来说，淡奶油大多是人工制成的，那么反式脂肪酸就是他组成的主要成分。而动物奶油是牛奶中的脂肪班里出来属于天然的食材。其次，淡奶油的颜色会比我们鲜奶油的颜色更加白。

2、奶油和淡奶油区别为：主从不同、来源不同、甜味不同。主从不同奶油：市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大类。淡奶油：动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是奶油中的一种。来源不同奶油：是从牛奶、羊奶的脂肪中提取的或以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。

3、脂肪含量一般在30%以下。而鲜奶油是指新鲜的牛奶中脂肪含量较高的部分，一般指牛奶中脂肪含量在30%以上的部分。淡奶油主要用于制作蛋糕、甜点等烘焙食品，可以打发成稠密的奶油霜，用于装饰和增加口感。而鲜奶油则可直接食用，常用于制作奶油冰淇淋、奶油果酱等，也可用于烹饪和调味。

4、淡奶油是通过牛奶的上层脂肪制作而成的，它所含的脂肪量比鲜牛奶脂肪量高出四倍。除了可以制作巧克力，西式糕点及冰淇淋等食品之外，与鲜奶油不同的是，淡奶油常常会用来制作咖啡，红茶以及西餐红菜汤里。淡奶油也可以叫做稀奶油，它的脂肪含量一般在百分之30到36之间。

5、鲜奶油是人工合成的，而淡奶油则从牛奶提取出来的。另外，鲜奶油和淡奶油在使用、保存、用途和味道等方面也有一些区别。区别不只是一个甜一个不甜。鲜奶油造型容易，未打发时为雪白的液体状态。奶油造型相对较难，未打发时呈淡***或乳白色浓稠液体。

6、把奶酪当黄油用，把黄油当奶油用，这可能是每一个新手朋友们都犯过的错误。奶油是什么？奶油是鲜牛奶经过离心分离出来的产品，在烘焙中我们所用到的奶油一般统称为“稀奶油”，也叫“鲜奶油”。它的脂肪含量在35%左右。

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