豆浆机为什么不能做得太软-为什么豆浆机做出的豆浆不香
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文章信息一览：
做豆浆加大米,大米需要泡吗?还是直接加
大米直接加，不需要泡的。黄豆提前泡发。步骤：提前一夜将黄豆泡发；将清洗干净的大米和泡发好的黄豆一起放入豆浆机；加入清水，不要低于最低刻度。启动五谷键；打好之后过漏掉豆渣；根据甜淡要求加入适量的白糖搅匀即可饮用。
大米不要泡。用量杯量取一杯半大米，洗净 将大米放入豆浆机中 加水至水位线，放好机头 接通电源，选择“米糊”功能，没有米糊功能的豆浆机可以选择“五谷”功能即可。
当然要用水泡啊。米那么硬，要泡软点，再要是搅不烂德话你就看看里面的刀片是不是时间久磨损了。
烧开冒出来的豆浆点豆腐脑可以吗?
1、不可以，在加热只会变成热豆浆，可以用加入适量内酯（一种食品添加剂）。豆浆煮开后，晾凉，把内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，赶快搅拌均匀。我的比例是700ml豆浆，加1茶匙内酯。豆浆隔水加热，或蒸，豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。
2、自制豆腐脑：准备好食材：豆浆300克、白醋3克。豆浆过秤。白醋过秤。烧开豆浆后关火。加入白醋，轻微的搅动一下，盖盖闷5分钟即可。
3、．过滤出豆渣，豆浆入锅，大火烧开。4．准备一个大碗，把内酯用一点水溶化在碗底。5．豆浆煮开之后要继续煮三五分钟。6．煮好之后关火，冷却三四分钟。晾至80--90度，用一勺豆浆冲入内脂。7．然后盖上盖子，20分钟之后，豆腐脑就好了。
4、豆浆机做出的豆浆可以做豆腐。【材料】豆浆机、黄豆。【配料】盐卤 【做法】黄豆提前用水浸泡10小时左右，可以选择提前一天准备材料。放入豆浆机内80克约3小把黄豆，然后加水到最高水位线，按下豆浆键开始。打好的豆浆用过滤网去掉豆渣，也可以用干净的纱布过滤。
5、具体方法，豆浆烧开后，趁热加入葡萄糖内脂，用干净筷子稍搅一下，随即静置即可。 豆浆可以用豆浆机自制，也可以买。 如果准备做二碗豆腐脑，可用一小把黄豆，事先泡好，用豆浆机制成熟豆浆，葡萄糖内脂的用量大约是象小指甲盖这么大的量即可。
6、一斤黄豆用3250克水（产量最大化），水只能少不能多；1：5。磨成豆浆和豆渣，要反复打磨2遍。三：烧浆 豆浆烧到90度时放复配豆制品消泡剂 5克。撩浆要撩到泡沫消散为止，并且豆浆要烧到100度 ，否则温度不够，豆腐脑是很难成型。豆浆烧开后在锅内静止1-2分钟，捞豆油皮。
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